Cozinhar é um ato de conexão do ser humano à natureza, em seu processo de experimentação e descoberta do novo. Cozinhar para o outro é um ato de entrega, no qual colocamos nossos sonhos, sentimentos, emoções, materializados em sabores que expressam nosso desejo de sermos melhor.
A 10 Km do centro da cidade de Urubici, o Restaurante Château du Valle está localizado em um lugar encantador. O alto da montanha, diante do Vale da Neblina, convida a todos ao encontro e reverência à vida.
Em um ambiente inspirador, este é o lugar perfeito para você desfrutar de companhias especiais, em momentos inesquecíveis. São 50 lugares, um amplo estacionamento cercado pela natureza exuberante e cuidados especiais à você.
O restaurante foi pensado com toda a amorosidade de nossa família. Desejamos que você esteja em sua casa, desfrutando o prazer oferecido por este momento.
Bruschetta da CasaPão Italiano, Tomate Temperado com Manjericão, Azeite e Azeitonas Pretas
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Bruschetta de Filé com Cebola CaramelizadaPão Italiano, Molho de Cebola Caramelizada, Mozarela, Iscas de Filé Mignon e Queijo ProvoloneR$ 39 |
Caponatta de BerinjelaPão Italiano, Berinjela Refogada com Pimentão, Cebola, Tomate e Azeitona temperada com Ervas Finas
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Capeletti de FrangoCapeletti de Frango in BrodoR$ 42 |
Creme de LegumesBatata Doce, Cenoura e AbóboraR$ 42 |
Creme de Queijo no Pão(consulte o garçom para outras opções servidas no pão)R$ 54 |
Folhas VerdesMix de Folhas Verdes, Cenoura, Tomate Cereja e Ervas FinasR$ 30 |
Salada TropicalMix de Folhas Verdes, Frutas da Estação ou em Conserva, Tomate Cereja, Lascas de Cenoura e Ervas Finas
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Sequência Château Du Valle VegetarianaFondue de Queijo e Chocolate com deliciosos acompanhamentos. (reposição livre).R$ 99 |
Sequência de Fondue Château du ValleFondue de Queijo, Carne e Chocolate com deliciosos acompanhamentos. (reposição livre).R$ 139 |
Sequência de Fondue Château du Valle PremiumNa etapa de Carne, acompanha Camarões GG. (reposição livre)R$ 219 |
Véu de Noiva (Talharim ou Espaguete)Medalhão de Filé Mignon ao Molho Quatro Queijos. Acompanha massa ao Alho e Óleo.R$ 98 | |
Cambuim (Talharim ou Espaguete)Massa com lascas de Filé Mignon ao Molho Funghi
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Rio dos BugresNhoque de Abóbora com Ragú de CarneR$ 54 | |
Campo dos PadresLasanha Verde de Carne ao Molho Quatro Queijos
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Mundo Novo (Talharim ou Espaguete)Massa à Carbonara.R$ 55 | |
| Massa com Ave | |
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Corvo Branco (Talharim ou Espaguete)Sobrecoxa de Frango desossada grelhada ao Molho de Funghi, Vinho Branco, Mostarda e MelR$ 66 | |
Corvo Branco Parmegiana (Talharim ou Espaguete)Sobrecoxa de Frango desossada à Parmegiana. Acompanha Massa ao Alho e Óleo.R$ 59 | |
| Massa com Camarões | |
Bracatinga (Talharim ou Espaguete)Massa com Camarões GG grelhados ao molho PestoR$ 106 | |
Avencal (Talharim ou Espaguete)Massa com Camarões GG ao molho de tomate, nata, requeijão e ervas finasR$ 107 | |
| Massa com Truta | |
Vacas Gordas (Talharim ou Espaguete)Filé de Truta à Parmegiana. Acompanha Massa temperada ao Alho e ÓleoR$ 69 | |
Pedra Furada (Talharim ou Espaguete)Rocambole de Truta recheada com Camarões salteados e queijos, gratinado com molho de nata e requeijão. Acompanha massa ao Alho e Óleo.R$ 105 | |
Vale da Neblina (Talharim massa verde)Filé de Truta grelhada coberta com Shitake Orgânico refogado na cebola, gratinada em molho bechamel e queijo. Acompanha massa refogada no alho, shitake e lascas de cenoura.R$ 89 | |
Flor Do PanelãoFilé de Truta empanada no parmesão coberto com creme de limão siciliano e crispy de cebola. Acompanha massa em formato de flor, recheada com purê de maçã.R$ 79 | |
| Massa sem Carnes | |
Nonna Lina (Talharim ou Espaguete)Massa com molho de tomates frescos ao toque de manjericão.R$ 34 | |
| Massa para Crianças | |
Prato Kids (Talharim ou Espaguete)Massa com molho de tomates frescos ao toque de manjericãoR$ 38 | |
| Fondue à La Carte (para duas pessoas) | ||
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Fondue de QueijoProduzida com Queijos Especiais fundidos com vinho branco seco e um toque de tempero.
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Fondue de CarnePreparada na Pedra, Carnes de Gado, Suína e Ave acompanhadas por molhos e compotas caseirasR$ 156 (400g de carne) | ||
Fondue de ChocolateBlend de Chocolate Meio Amargo e ao Leite.
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Taça De Vinho LicorosoBlend Moscato / Sauvignon BlancR$ 14 (50ml) |
Petit GateauBolinho de chocolate quente (produzido pela Casa) com bola de sorvete, cobertos com calda de ChocolateR$ 28 |
Banana FlambadaBananas flambada no conhaque carameladas com açúcar mascavo e canela com bolas de sorveteR$ 25 |
Taça de SorveteDuas bolas de sorvete com calda de chocolate ou compota de morango (produzida na Casa)R$ 18 |
Taça de FrutasFrutas com cobertura de chocolate ou compota de morango (produzida na Casa)R$ 18 |
Fondue De ChocolateBlend de Chocolate Meio Amargo e ao Leite. Acompanha frutas da estação, tubetes e marshmallow.R$ 44,50 (200g) R$ 89,00 (400g) |
Água Mineral 500ml |
Refrigerante de Lata |
Sucos Integrais(Copo 300ml) |
Sucos Naturais e Integrais(Jarra 1L) |
Wewi Orgânico Cola 255ml |
Wewi Orgânico Guaraná 255ml |
Wewi Orgânico Laranja 255ml |
Wewi Orgânico Lemon 255ml |
Wewi Orgânico Tea Soda Mate 255ml |
Wewi Orgânico Tônica 255ml |
Wewi Orgânico Tônica Ginger 255ml |
Wewi Orgânico Rose 255ml |
Taça de Vinho Tinto - 200ml |
Taça de Vinho Tinto Suave - 200ml |
Taça de Vinho Licoroso (sobremesa) - 50ml |
Budweiser Long Neck |
Heineken Long Neck |
Stella Long Neck |
Brahma Malzbier |
Boava Pilsen 600ml (São Joaquim) |
Saint Bier Pilsen |
Saint Bier Heffe Weiss |
Saint Bier Ipa |
Saint Bier Stout |
Hand Werk Belgian |
Hand Werk Ipa |
Saint Bier Belgian |
Caipirinha de Vinho |
Caipirinha de Vodka |
Whisky Red Label(Dose) |
Whisky Black Label(Dose) |
Conti Tutto
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ArancioneVinho Laranja
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Além Mar
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Innominable
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Tori Cabernet Sauvignon
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Tori Merlot
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Cabernet/Merlot
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Chardonnay
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Sauvignon Blanc
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Maestrale CS / 2007/2008
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Núbio Malbec
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Núbio Cabernet Sauvignon
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Fortunata Raggio CS/Mont
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Augusto CS/Merlot/Mont
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Sangiovese
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Sauvignon Blanc
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Manacá Rosé
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Dilor 2009
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Michelli / 2009
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Francesco
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Joaquim Tinto
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Chardonnay
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VF Rose
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Petit Verdot 2014
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5 Castas
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VF 2009
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Montepulciano
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Touriga Nacional / 2011
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Malbec 2018
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Pinot Noir
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Malbec
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Merlot
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Cabernet Sauvignon
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Sauvignon Blanc
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Rosé
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Madai
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Sauvignon Blanc
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Rosé
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Alguri Brut Blanc de Blanc - Thera
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Brut - Pericó
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Brut Rosé - Sinfonia
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Brut Rosé Pericó
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Cave Rosé Demi Sec - Pericó
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Nature Champenoise - Pericó
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Moscatel - Pericó
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Moscatel - Serra do Sol
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Basalto CS/Merlot
Cabernet Sauvignon | Merlot
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Equação CS
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Rodovia SC 110, Km 385 São Cristóvão - Urubici/SC CEP 88.650-000 (Vale da Neblina)
Fone: (48) 99922-9188
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Site: www.chateauduvalle.com.br
Instagram: @chateauduvalle
Facebook: facebook.com/chateauduvalle
* HORÁRIO DE ATENDIMENTO *
TERÇA A DOMINGO
Das 18:30h às 23:00h.
RESERVAS:
* Nossas reservas são atendidas às 19h e 19:30h apenas. Após estes horários, atenderemos normalmente por ordem de chegada (sem reserva).
* Em caso de atraso de sua reserva, a tolerância será de 10 minutos para então liberar a mesa;
* Em caso de não reserva e fila de espera, prioritariamente, será respeitado o atendimento das reservas, para depois liberar as mesas ao atendimento sem reserva.
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